多吃粗糧可增加免疫力又防癌癥

　　春季养生最好吃粗粮，粗粮不仅可以预防癌症，还可以增强免疫力，粗粮的好处多多，下面介绍几款粗粮食谱，不妨你试试吧!下面就跟着来看一下吧

　　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病下面为您介绍几种粗粮食物的烹制方法：

　　雪梨大豆猪手汤

　　原料：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜 片，料酒1勺，盐1/2勺

　　做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用

　　糙米莲子百合粥

　　原料：糙米50克，大米50克，莲子 0克，百合 0克，蜂蜜适量

　　做法：先将糙米、莲子、百合洗干净，放入锅中煮至软烂，再与大米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可食用

　　红豆薏米饭

　　原料：红小豆 0克，薏米 0克，大米50克

　　做法：红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上和洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用

　　三丁玉米

　　原料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/ 汤匙，淀粉水1/ 汤匙，香油1小匙，油适量

　　做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成

　　微微健康温馨小提示：

　　循序渐进吃粗粮：突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急