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燴鍋餅家常做法有哪些

2019-11-06 18:05 来源：秦皇岛养生网

　　在博山地区有一道很家常的美食名叫绘锅饼，这是博山地区独有的特色，营养价值高，口感也非常的香，即便是不下锅炖煮，直接用嘴吃也是非常美味的，会锅饼需要准备的原材料很简单，橄榄，黑木耳，把各种各样的蔬菜和肉食放在锅中，经过慢慢的炖煮，不仅清淡，营养价值也很高博山人很会做饭，做的菜花样很多像博山烩菜、博山豆腐箱子、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子、、、花样多不胜数今天這道燴鍋餅就是其中之一，味道很不錯，我和老公都喜歡吃记得小时候都是拿着面粉去加工那时候的锅饼又厚又硬，还有不少芝麻，一口下去，满口芝麻香那时候的锅饼越嚼越香，哪像现在的锅饼又薄又软，吃在嘴里也没什么香味呵呵，还是挺想念原来的味道200g锅饼适量肉丸子适量甘蓝菜适量黑胡椒1.切好主菜2.热锅凉油，炒香花椒，再放葱花 .再放切好的甘蓝菜煸炒，再倒入适量水和胡椒粉4.放入木耳5.开锅放丸子和盐6.煮开再把锅饼煮透丸子要开锅再放，没有的话，可以放炸肉红烩菜花肉饼主料：猪肉馅150g，菜花50g，圆葱碎5g，西芹碎5g，牛高汤适量，鸡蛋1个，奶油10g调料：盐1g、白胡椒粉0.2g，橄榄油15g，番茄沙司15g1、猪肉馅放鸡蛋、牛高汤、西芹碎、圆葱碎、胡椒粉、盐搅拌均匀，制成椭圆形饼；2、煎盘放橄榄油烧热，放肉饼煎上色；、另取煎盘放奶油、圆葱、菜花、番茄沙司、牛高汤、煎上色的肉饼，用盐、胡椒粉调味，视汤汁浓厚肉饼熟透即可炒奶油汁时，火候不要太急，突出奶香味

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