紅豆年糕湯
2019-11-04 16:11 来源：秦皇岛养生网
红豆中有着丰富的营养价值，有解酒、解毒的功效；另外还含有膳食纤维，有促进消化、润肠通便、降血压、降血脂等功效红豆年糕汤是红豆的一种常见吃法，做法异常简单，夏季里能吃上一碗是一种享受一、红豆年糕汤做法1、红小豆提前用清水浸泡一夜，泡发至豆软2、泡紅豆的水反復換過，沖洗干凈，年糕清凈后切片，準備好白糖 、将红豆倒入锅中加适量水，大火煮开后，转小火熬40分钟至豆熟4、加入年糕同煮5、一直煮到年糕熟软，加入白糖溶化即好1.红豆不易煮熟，一定要提前浸泡2.红豆食用不宜过量，以免造成身体燥热 .水肿，排尿不顺，患脚气的人宜食，经期，产后的女性也适应服用，但身体燥热，尿频的人不宜食用4.红豆不宜与茶，咖啡及高钙食品一起食用二、功效与作用中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途三、营养价值1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 .红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效
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