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米里面长飞虫还能吃吗

2019-09-15 09:04 来源：秦皇岛养生网

大米里面出现飞虫的情况其实还是比较多见的，特别是在农村的环境里。大米中的飞虫其实也叫做米象，这种害虫是没有病毒的，而且也不会咬人，只要把大病清洗干净之后再去煮就可以了，同时还可以说明这样的大米是绿色食品。可以吃的。大米里的蛀虫是很常见的仓储害虫，学名米象，本身没有病毒，不会咬人，只要不是生虫的太过严重(虫比米多!)，用水仔细淘洗，把虫子处理掉后，还是可以吃的。2016年国家食药监局发话，经过药物熏蒸过的大米不会生虫，绿色无添加的大米才会生虫，所以说，你家的大米长虫了，说明你家的米是绿色食品。另外，大米发霉了，绝对不能吃，长虫的米洗掉后可以吃，长霉的米，哪怕一粒，都不能吃了因为，发霉的大米，有曲黄霉素是一种致癌物质，千万不要吃啊!大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1. %-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-8 .1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

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