煮鸡蛋散发硫化物的味道

煮鸡蛋散发硫化物的味道 文章导读

在我们的生活中很多人都特别喜欢吃煮鸡蛋，因为煮鸡蛋的营养价值是特别高的，而且鸡蛋又不能作假，所以里面不会有一些化学物质对人产生危害，但是有些时候人们发现煮鸡蛋会散发着硫化物的味道，闻起来特别的刺鼻，这很可能是因为鸡蛋里面变质了，那么煮鸡蛋散发硫化物的味道该怎么办呢？

1、 曾经也遇到过这种情况，闻起来有一股刺鼻的味道，像硫化物的气味（有点像臭鸡蛋的气味），吃的时候口感还是好的。也是因为放在电饭锅里面蒸出来的，我估计是在电饭锅中烹调时间过长，发生了化学反应造成的。 在锅里面煮的话就没有这种味道。

2、 可能是你长时间煮之后产生的硫化物的味道，这个是不要紧的。建议鸡蛋不要煮太久，这样会造成鸡蛋营养的大量损失。但是如果味道真的很刺鼻最好不要食用，以免是鸡蛋的问题。

3、 煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。 不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当

4、 鸡蛋用保鲜膜包好，不可以冷冻，会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。应该将蛋尖的一端朝下，气室朝上，放在置蛋盒里冷藏。 鸡蛋不慎裂开或破掉时，可以直接将鸡蛋盛入容器中打散，加入少许的盐，密封起来冷冻，等到需要调理时再拿出自然解冻即可。 不小心将生鸡蛋和白煮蛋混在一起，只要将鸡蛋拿来旋转，会一直转不停的就是生鸡蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生鸡蛋。