茄汁蝦丸的做法
2020-01-11 04:19 来源：秦皇岛养生网
文章导读 定期去旅游，当作给自己的奖赏到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋而留戀之余，你或許可以自己在家學著做那么，现在我就给大家介绍一下茄汁虾丸的做法
1.将基围虾去皮后， 用牙签从虾背的第二， 三节处挑出虾线；
2.1212 将处理干净的虾剁成泥；
.2121 笋放入冷水中， 水开后捞出；
4. 将焯过水的笋也剁成碎粒；
5.处理好的虾仁和笋放入碗中， 加入姜水， 蛋清， 盐， 胡椒和适量生粉， 顺着同一方向搅拌上劲；
6.1 左手将虾泥从虎口中挤出球状， 右手用勺舀出；
7.2在碗中加入些油， 将勺放入油中，让它表面裹层油；
8. 将虾丸放入冷水锅中；
9. 全部下入后小火煮沸， 再煮上二，三分钟， 捞出放入碗中；
10. 将青豆放入加了盐和少量的油的开水中焯一下， 水再次开后捞出沥干；
11. 在锅中加入适量的油， 番茄酱， 盐和白糖；
12. 翻炒几下后加入适量的水和白醋一起熬煮一下；
1 . 将准备好的虾丸倒入熬好的番茄汁中；
14. 晃动锅， 让虾丸均匀的裹上番茄汁；
15.将焯好的青豆在盘中围成一圆圈；
16. 将裹有番茄汁的虾丸放在中间
看完茄汁虾丸的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好
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