食物相克與禁忌

　　随着人们生活水平的提高，很多人对养生有了很高的要求，吃饭讲究色香味俱全，而且还得口感很好，所以很多人都是想方设法的做吃的，做营养价值高的食谱，但是很多人却因为吃而发生了很多悲剧，发生了很多令人不可思议的事情比如早上和淡盐水，晚上就不能喝淡盐水

　　所以平时在生活中，我们会不断听到有人因为食物相克而发生的悲剧，这些悲剧的发生不是因为没知识，而是因为对食物的相克与禁忌不了解其实，很多食物如果一起吃的话是相克的1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少 、海带+猪血： 同食会便秘4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用6、白酒+牛肉：同时食用容易上火因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜其实，如果我们平时多加注意，多多了解食物的相克和禁忌，还是有好处的，就能够避免很多事故的发生，避免很多悲剧的发生我们应该多查找点资料，了解食物的特性，这样既养生，又能够避免事故的发生还有就是了解日常生活中的很多谚语也能解释食物的禁忌