蒜苔面條的做法0

　　蒜苔在平时是很常见的一种蔬菜，营养价值是很高的，蒜苔在平时的吃法也是很多的，有些人喜欢炒着吃，有些人喜欢凉拌着吃，还有些人喜欢做成焖面吃，蒜苔不管怎样吃，不仅好吃，而且营养价值都是非常丰富的，食用之后对人身体健康的好处是很多的，下面介绍蒜苔面条的做法蒜苔面条的做法盐、生抽、老抽、料酒、冰糖1、主材：前腿肉、蒜苔、面条2、前腿肉切大片，纯肥的部分最好分开蒜苔切寸段，香菇泡发洗净备用 、冷鍋放入肥肉片，小火慢慢熬出油，炒香花椒、八角和桂皮熬过的肥肉渣捞出不要，所有香料装入调料盒4、下瘦肉，炒至变色下葱姜，炒香后烹入适量料酒5、加老抽炒上色，加生抽和冰糖调味6、下香菇翻炒出香味，加开水至没过肉片1指，加盐调味放入调料盒，大火煮开后转小火焖约 0分钟7、别起蒸锅，水开后放入面条，尽量抖散，让面条蓬松，蒸20分钟后关火，将面条取出抖散8、炒锅加入蒜苔，大火烧开后转小火约10分钟，汤汁差不多能没过所有食材9、取大碗，调入蒜泥、香菜碎、生抽和香醋，将炒锅中的汤汁趁热盛出三分之二到大碗中10、将面条铺在菜上，加盖小火焖约8分钟，打开，将第9步大碗中的汤汁均匀的倒在面条上面，边倒边挑拌，一直到所有汤汁都被面条均匀的吸收为止1、不嫌弃肥肉的可以不用捞出2、焖肉加少量香菇非常提香，没有也可以不加 、面条先蒸20分钟，后面比较好操作，不会出现焖不熟的现象4、焖面好吃不易消化，不宜多吃吃蒜苔的好处1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥可以润滑肠道，刺激排便保持肠内粪便湿润，以利通便 、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病4、养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害可以促进肝气循环，舒缓肝郁可助于肝脏结构和功能的维护和修复适宜于肝病患者5、抗癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率延缓和抑制癌细胞生长、扩散使癌细胞退化、萎缩