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穿心蓮怎么涼拌

2019-11-30 14:08 来源：秦皇岛养生网

　　穿心莲是属于一种草本植物，既可以当做菜类食用也可以入药，穿心莲其中含有大量的药用价值，不仅口感好，而且还可以治疗一些口腔疾病等，而凉拌穿心莲也是属于一种比较常见的做法，首先需要准备好穿心菜，洗净后加入葱姜蒜调味即可穿心莲怎么凉拌实用凉拌穿心莲做法一：穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精各适量等材料制作而成的美食1、穿心蓮洗凈，去掉老莖葉锅中水烧开，水中滴入半勺油，倒入半勺盐，下穿心莲(看叶子在水中全变得深绿，立即捞出绿叶蔬菜不可焯太久水)2、放在漏篓里沥干水，为使口感更好，放冰箱冷藏片刻降温没有冰箱的童鞋可学学我，扇电风扇快速降温，这招也挺管用哦、蒜、姜、干椒各切成碎末，越细碎越好把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份(去除苦味)，然后同姜蒜椒一同放进盆里，倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味，最后淋麻油即可装盘凉拌穿心莲的制作方法实用凉拌穿心莲做法二：1、穿心莲去茎叶、掐成小段，洗净沥水2、蒜去皮岛城蒜泥、小米椒切小粒，调入适量盐、少许香油、加少许凉水均匀、穿心莲装入盘中，淋入蒜汁即可凉拌穿心莲不仅是可以很好的保留蔬菜本身所含有的营养，也是可以很好的保留它的药用价值的，我们在食用后也是可以起到一定的祛除肺热的问题，有清热解毒的功效和作用，用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤等症的治疗

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