一起來了解下紫甘藍

　　【导读】一起来了解下紫甘蓝，紫甘蓝的营养价值很广泛，同时吃法也有很多种，并不局限于凉拌在这里，为大家总结了紫甘蓝的营养价值和食用方法，喜欢吃紫甘蓝的朋友们千万别错过了，一起来了解下紫甘蓝，看看吧

　　一起来了解下

　　叶酸：富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品

　　纤维素：凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜

　　抗氧化剂：紫甘蓝还可以给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂-- ―胡萝卜， ―胡萝卜是维生素A与维生素E的前身物质，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并可以帮助细胞的更新它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力并提高免疫力，减少心血管病的风险

　　一起来了解下紫甘蓝

　　下面就来一起学两招，看看紫甘蓝的做法吧

　　紫甘蓝的做法

　　紫包菜炒肉

　　用料：猪瘦肉一斤、紫包菜半棵、盐、酱油、糖、生粉

　　做法：猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时；紫包菜切丝炒锅内下油，放入紫包菜丝大火炒分钟，加少许盐调味后盛出装盘热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒分钟把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上

　　紫包菜沙拉

　　用料：紫包菜叶 片，黄瓜半根，西兰花5朵，樱桃番茄4个，甜玉米粒少许，盐、橄榄油、沙拉酱适量

　　做法：紫包菜叶用开水烫一下，切成细丝，黄瓜去皮切成斜条，樱桃番茄对切成两开，西兰花撕成小朵，与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出将上述材料放入一个碗内，加少许盐拌一下，过 分钟去掉多余的水份，倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可

　　功效：紫包菜腊肠炒饭健脾开胃，米饭粒吸收了紫包菜汁的鲜甜，味道相当正点

　　以上紫甘蓝的做法是不是很简单呢快来试试看吧

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