我们这里过年家家户户都会有的凉菜物业
2022-01-22 05:30 来源：秦皇岛养生网
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“麻辣鸡丝，我们这里过年家家户户都会有的凉菜，麻、辣、鲜、香，非常好的开胃菜。”
食材明细
产品毛利率由2006年的35.65%提升至36.55%。此外 主料 鸡腿 1个 木耳 适量
辅料 葱 1根 干辣椒 适量 花椒 适量 蒜 2个 姜 3片 油 适量
中辣口味拌工艺三刻钟耗时普通难度
麻辣鸡丝的做法步骤
1
准备材料
2
冷水下锅，将鸡腿焯一下，煮分钟，关火，焖20分钟。
3
将木耳泡发后，再煮10分钟，捞出沥干水分。
4
锅中倒入菜籽油
5
油开后倒入干辣椒和花椒。
6
将辣椒和花椒，炒香，起锅晾凉。
7
将干辣椒剁碎，倒入之前炒辣椒的油。
8
将煮好的鸡腿肉撕碎
9
将姜蒜切末，大葱切丝。
10
将鸡肉、葱姜蒜、木耳，装入大碗中，倒入辣椒及油，倒入一勺生抽，混合后，美味的麻辣鸡丝就做好了。如果喜欢辣一点，还可以放少许小米辣。
11
非常下饭的一道菜。
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