解決粗糧腹脹的幾條秘方

　　在广大营养师的呼吁下，现在大家都知道要多吃粗粮，因为相对大米、精白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，B族维生素含量也高适当的食用可以实现营养的均衡摄入但是如果突然进食大量粗粮，你的肠胃不能迅速适应，从而引起腹胀或者产气过多如果這樣，該怎么辦呢

　　一、循序渐进

　　如果您已经意识到应该注意增加粗粮的摄入，那恭喜你的同时也要给你提个醒，那就是不要一蹴而就刚开始吃的时候一定要由少至多，大约占主食的1/10左右，坚持天以后，再开始慢慢加量，由此以来可以给自己的消化系统一个适应的时间

　　二、吃软饭

　　在烹饪的时候尽量做的软烂一些，因为软饭可以减少膳食纤维对肠道的刺激刚开始时可以搭配一些软的食物，例如加工过的燕麦、紫薯、芋头等

　　三、种类搭配

　　最好不要单纯吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种粗粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等

　　在这里小于还要告诉你，因为膳食纤维具有吸附性，并且它在吸附的时候可能把一些维生素或者微量元素也都吸附走了，随即排出体外所以长期大量食用富含膳食纤维的食物，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力，所以粮食要粗细搭配才最健康

　　婴幼儿和老年人由于胃肠功能弱，吃粗粮过多会导致腹胀，所以不建议给婴幼儿吃粗粮，老人的粗粮摄入也应叫成年人低一半左右另外，吃粗粮还要多喝水，这样可以给膳食纤维提供足够的水分去发挥其作用，否则就会像和面时把水放少了，干燥，排便的时候，可能就会便秘

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