夏季果蔬果立方奶油蛋糕

　　家人非常喜爱吃奶油蛋糕，自从有了烤箱就已经自己在家做了，今天有兴致做道果蔬奶油蛋糕，摆上多种水果，有着不同的营养，家人吃的连连点头说好吃极了

　　【蔬果奶油蛋糕】

　　【主料】

　　鸡蛋4个、糖粉140克、玉米油50克、低筋面粉100克、牛奶100克、淡奶油 50克

　　【辅料】

　　泡打粉1.25克、盐1克、醋几滴、草莓4个、木瓜1/4个、火龙果半个、圣女果5个、苹果半个

　　【做法】

　　1.准备食材

　　2.先把牛奶和玉米油、20克糖粉搅拌后放入蛋黄

　　.然后搅拌好蛋黄奶

　　夏季果蔬果立方奶油蛋糕

　　4.把面粉和泡打粉拌匀后分次筛入蛋黄液中翻拌均匀

　　5.蛋清先加入 0克糖打用搅拌机打至起小白泡

　　6.在加入另外的 0克糖粉，用打蛋器打到起鱼眼泡加入醋打到打蛋器拉一下可以成为三角

　　7.然后把三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌

　　8.然后在加入剩下的蛋清糊分两次倒入翻拌或者切拌匀即可

　　夏季果蔬果立方奶油蛋糕

　　9.然后把搅拌的好的蛋糕糊放入烤盘，用力震三下震出气泡

　　10.烤箱180度预热 分钟左右，150度5分钟后转180度烤20- 0分钟左右

　　11.烤好的戚风蛋糕拿出趁热翻面后晾凉，记得要盖着油纸，否则会表面干的

　　12.准备好冷藏的淡奶油（冷藏18小时以上的）

　　夏季果蔬果立方奶油蛋糕

　　1 .奶油倒入小盆中加入糖粉60克用低速打至鱼眼泡转高速打至发稠后转入低速打至发硬为止

　　14.把奶油装入一个裱花带，打好的奶油和裱花带奶油都放冰箱冷藏

　　15.准备好各种需要的水果

　　16.此时蛋糕已经凉了，去掉边角，切成两片

　　夏季果蔬果立方奶油蛋糕