凉拌虾仁的做法
2019-09-29 23:42 来源：秦皇岛养生网
虾仁是非常鲜香美味的，用来凉拌时只需简单的加些白糖、酱汁，喜欢吃辣椒的再拌点辣椒油，就能轻松搞定了。如果再想做得丰富些的，还可以找些别的食材来配搭，比如黄瓜或者芹菜，也能起装盘点缀的作用，让菜肴看起来色彩鲜艳。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。凉拌虾仁的用料主料：虾200克，海带丝70克辅料：凉开水2勺，糖1勺，辣椒2颗，酱汁2勺凉拌虾仁的做法1.切辣椒成末，加入1勺白砂糖和两勺罐头酱汁（家里的XO酱和辣椒酱罐头里的油，平时不吃用来做凉拌菜添味刚好不错哦）2.添入2勺凉白开水 .一般买来的虾未清理干净，虾背中间破开小口，拉出虾粑粑，清水洗净4.锅内水烧开，下虾后火至小火，开水把虾烫至变红后捞起（约烫分钟）5.海带切丝，锅内热水烫开，捞起（也可以加自己喜欢吃的豆芽，胡萝卜丝等）6.海带丝和虾均匀倒入刚调好的酱汁搅拌均匀虾最好选中等个或小个头的，因为这样更容易入味吃的时候先允一口虾上面的汁，在吃肉，口感更好哦如果放入冰箱中冷藏一会儿再食用，会更爽口。
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