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苦瓜雪梨汁功效

文章导读 苦瓜是生活中非常常见的蔬菜，苦瓜可以用来下火，平时无论是炒菜还是炖汤都是非常美味的。而雪梨则是一种可以清热解毒的水果，对于治疗咳嗽等疾病有着很好的效果。苦瓜可以和雪梨一起榨汁，苦瓜雪梨汁就是一种既好喝又可以降火的饮品。那么，苦瓜雪梨汁的功效到底都有哪些呢？

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的

梨果营养价值：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

苦瓜雪梨汁做法：

材料：苦瓜1根，雪梨1个

步骤：

1、将苦瓜放入冷藏室或冷冻室冰镇一下，这样做出的苦瓜汁味道没那么苦。

2、苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉。

3、将苦瓜切成小块，然后放入料理机中，加两勺水打成汁。

4、如果是带滤网的料理机可以直接取汁，如果不带滤网可以用纱布将汁液滤出。

5、雪梨去皮切成小块，然后打成汁。

6、用同样的方法滤出果汁。

7、将梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可。

除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。

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