常吃这4种食物让你远离短寿高压线明年
2020-03-12 17:56 来源：秦皇岛养生网
常吃背部发青鱼类患肝癌的风险约低40%
微微健康网消息：肝癌是死亡率排名第三的恶性肿瘤，一直以来科学家为降低肝癌的风险不断做出努力。近日，日本科学家研究发现，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人患肝癌的风险约低40%。
日本国立癌症研究中心6月7日发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995年至2008年间，以日本9个府县的约9万名45岁至74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。 结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人，与每天只摄取约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险要低36%。 肝癌多数是由于感染乙型、丙型肝炎导致慢性肝炎后发病的。国立癌症研究中心研究员泽田典绘猜测说，不饱和脂肪酸具有抗炎症作用，也许遏制了肝炎发展成癌。
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