廣元特產小吃有哪些

　　现在人们的经济条件越来越好，所以很多时候，如果条件允许的话，都会选择带着家人或是和朋友一起出去旅游，当我们旅游到了一个地方，除了观看当地的文化特色，美食也是不可或缺的一部分在四川广元，很多人都会对这里的美食垂涎欲滴那么，广元到底有哪些特产小吃呢?广元凉面，又称蒸凉面，是四川省广元市的特色小吃據傳，女皇武則天非常喜歡吃蒸涼面，所以又名女皇蒸涼面广元凉面的主要制作食材有大米、糯米、酱油、香醋、食盐、辣椒油、花椒油、味精、白糖、蒜泥等凉面口感滑腻爽口，清凉宜人，具有酸、甜、麻、辣、香的特点剑门火腿，是四川省广元市剑阁县的特产，源于浙江金华火腿剑门火腿选用薄皮细脚、腿肉丰满、肉质新鲜的猪后腿，经独特的工艺腌制而成成品火腿色泽鲜艳，红白分明，内含蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸和维生素等其味清香纯正，咸淡适宜，肥而不腻，美味可口剑门关豆腐，是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特色小吃剑门关豆腐以剑门山区石沙地里出产的黄豆为主原料，使用来自剑门七十二峰的泉水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成突出的特色是颜色雪白，质地细嫩，味道鲜美，韧性极强采用炒、炸、烧、炖、蒸、煎和凉拌等烹饪方法，可制作出两百多个品种的菜肴核桃酥饼，又称核桃饼，是四川省广元市的特色传统小吃之一主要制作原料有面粉、核桃仁、油、细砂糖、盐、蛋、发粉、小苏打粉、芝麻等核桃饼用烤箱烤制而成，色泽淡黄，吃起来松软香甜酸菜豆花面，是四川省广元市的特色风味小吃酸菜用上好青菜做成将酸菜多次淘洗，切成细丝，加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒，然后加上点豆花的水，用文火煨炖，再放上豆花，做成臊子在面碗内放入红油、椿芽、蒜苗等，再放入酸菜、豆花，味道清香可口，有解油开胃的功能