香菇炒雞胸肉的做法是什么

　　鸡肉是一种非常好吃的食物，而且与猪肉牛肉相比，鸡肉吃起来不会有油腻的感觉，因为鸡肉肥腻的情况并不是很多况且鸡肉的做法也是非常多的，味道十分的丰富多吃一些鸡肉对于人体健康还是有很多帮助的，还可以预防疾病那么，香菇炒雞胸肉的做法到底是什么呢? 香菇炒雞肉的做法1.準備好雞肉洗干冷凈，香菇提前泡發2.然后把雞肉斬塊，把姜也洗干凈剁碎放入雞肉里加入生抽，鹽，油拌均勻腌制20分鐘以上香菇泡发好后洗干净切成两半 .葱洗干净，切段4.炒锅油烧热，把鸡肉放下去不停的炒至变色5.然后把香菇放下去继续炒6.炒两分钟后加入生抽继续炒，然后加入少量水煮两分钟，方便鸡肉熟透7.两分钟后加入葱炒均匀8.最后炒到熟了，试一下够味了就不用放盐了，然后装盘干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水1 克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25. 毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B21.1 毫克、尼克酸18.9毫克鲜菇除含水%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分 %香菇中还含有 0多种酶和18种氨基酸人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分