糊了的鍋巴能吃嗎

　　因为锅巴这种食品吃起来口感香脆并且营养成分也是比较高的，在人们的日常生活中有许多人比较喜欢这种食品在日常生活中人们也会自己在家中制作这种美食，然而因为制作方法不熟练有些人在制作锅巴时会将其弄糊了，那么糊了的锅巴还能吃吗?下面就来详细的介绍一下糊了的锅巴能吃，但只适合肠胃好的人，糊锅巴没有治病的功能，又是饭下面最硬的部分，胃口好的人吃了没事，还很香很脆，口感也不错如果是拉肚子，很糊的鍋巴有止瀉的療效，因為飯被炭化了，在腸胃里有吸收水分的功能，這是民間的土方子小孩子吃糊锅巴容易增加血管的通透性引起局部组织(如鼻腔、口腔粘膜等)出血 方法一:1、首先弄一瓢子玉米面，再加上一点面粉，再加上芫荽2、用一勺温水温，度不要过高，根据气温变化而变化放上适量的盐别太多化成盐水 、和面，一边把准备好的盐水，往面里面倒，一边搅拌，然后和成面团待用4、在电饼铛里放适量的油，一至二分钟，然后把合成的面团，用擀面杖赶薄然后放到电饼铛里面加热一分钟，出锅抹油撒上芝麻，就制作完成 注意事项这里可以添加好多东西，夏天添加榆钱，千穗谷叶等野菜，冬天添加白菜等可以做成各式各样的锅巴玉米锅巴中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;还含有烟酸，含量比大米高很多烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用玉米锅巴里也发现一种亚油酸，它可预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌，卵巢癌，前列腺癌等，因为这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA(脱氧核糖核酸)免受到损害，能防止细胞突变而诱发癌症，另外谷胱甘肽也有抗癌的效用