黑河必吃美食

　　黑河位于我国的最北端，最近几年也成为人们选择比较多的旅游之地，而到了黑河必吃美食也是多种多样，尤其是一些鱼类深受人们的喜爱，其中拌生鱼片、豆瓣原汁大马哈鱼是比较有名的种类另外，三花五罗以及东北乱炖已经在我国很多地区受到模仿，也是越来越有名豆瓣原汁大马哈鱼先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸鍋內留底油，用蔥、姜炸鍋，下肉丁、豆瓣醬煸炒，添清湯、醋、精鹽、味精、白糖、辣椒面和炸好的大馬哈魚，用文火煨燉待汁味渍入鱼内，淋入香油，撒上香菜段即成成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味 汤，这是一道颇有俄罗斯风味的汤品，由好吃的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配上牛肉或牛骨熬制而成的一道美味， 汤的味道鲜美无比营养家孩子也很高，多吃这道汤还是很有好处的，到了黑河，一定要去尝一尝，好吃的 汤一定会让你难忘将刚刚捕来的鲜活鲤鱼剖去鳞片，用上好的米醋浸腌，使鱼洁白挺实，再佐以精盐、味精、香菜、黄瓜、蒜泥、芥茉、炸辣椒拌食拌生鱼味极鲜嫩、酸辣开胃，独具风味 海带炖猪蹄猪蹄是好多女士的美容食品，可这猪蹄啃起来又有诸多的不便，炖成汤吃就方便多了 特色风味：酥烂可口，营养丰富大厨提醒：这道菜的关键是要将猪蹄处理干净 三花五罗“三花”——是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一;鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富;鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也是产妇奶水不足的催乳良药“五罗”——是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称哲罗是凉水性鲑鱼中的大型肉食鱼,是世界稀有冷水鱼种之一肉质细密,可做馅包饺子、烩鱼片等;法罗,比哲罗小,但习性相似,肉鲜美宜做汤;雅罗、同罗、胡罗,都属小型鱼类,最大一尽多长,这几种鱼物美价廉,是城乡人民喜爱的佳肴 东北大乱炖这是一款地道的东北菜，色香味俱全， 东北的炖菜香浓味美、家喻户晓，随意的搭配，味道就已经很好了它既保留了简单纯朴的制作、原汁原味的口感，又留住了菜品的营养，体现出浓浓的乡土风情，是冬季北方家庭餐桌上必不可少的菜肴这道菜的重点是每样菜入锅的顺序不同