當心有毒食品

　　染色馒头、瘦肉精、毒牛奶、地沟油 拿什么拯救我们岌岌可危的食品行业政府重拳出击、严抓严打；媒体踊跃曝光、怒斥黑商；而我们也要学会在这些措施切实生效前自己保护自己

　　提问：最近看到很多食品安全的问题，连蒙牛这样的大牌子都有问题，我们怎么才能吃到放心的食物呢

　　Sung

　　病从口入 ， 民以食为天 ，吃绝对是我们生活中最重要的一部分为了家人的安全，我们要为家人把好安全大关我是奶制品的狂热者，所以在选择的时候有一点自己的经验当然是要先确保在值得信任的指定销售地点进行购买挑选新鲜牛奶时，最直观的我会先看颜色，优质牛奶会是乳白色或稍偏微黄色然后看是否有沉淀，新鲜牛奶呈均匀的流体，无沉淀、或者凝块和杂质，也没有粘稠和浓厚现象再者闻其气味尝其滋味，优良的牛奶有淡淡的奶香味，不会味道很重，尝起来有一点自然的奶香在鉴别的时候，一定要保证口中无异味，然后鉴定在鉴别酸牛奶的质量时，有一点要特别注意，就是优质的酸牛奶质地很均匀细腻，无气泡，可能会伴有少量黄色脂膜和乳清但是劣质的酸牛奶会有气泡，乳清析出比较严重，甚至完全分离，更严重的会在瓶口及酸奶表面均有霉斑还有一点我认为比较重要，就是一分价钱一分货，千万不要买价钱过于低廉的产品，或者在购买前要更加小心，毕竟健康才是一切之本

　　Skyler

　　最近，我们越来越多地看到曝光时，从好的方面想，这也表示媒体在公开公正化，媒体在帮助市场进行着无形的监管我认为，应该多由媒体曝光一下商家因为食品安全名誉扫地的例子，以儆效尤商家是根源，应当教育商家：当事件爆发后，商家多年的苦心经营就会毁于一旦，甚至一个品牌变得一文不值这样的冒险不值得作为消费者，我们要维护自己的权益，举报可疑商品，这不仅是对自己的负责，也是为了避免其他消费者权益受到侵害

　　Siyang

　　我一直在考虑为什么如今商家们会丧失他们的道德底线，看到小小的孩子们被病痛折磨，甚至夭折，依然忍心让伪劣的产品流入市场追本溯源，我觉得是市场恶性竞争的问题相信大家都有切身的感觉，近几年，物价上涨严重，产品价格成为消费者考虑的主要问题之一，原来一部分不考虑价格的消费群也开始成为价格战的追逐者市场是以消费者为导向的，价格战成为商家不得不用的生存武器有了价格战，商家就开始想尽办法降低成本，你比我便宜，我就比你更便宜，直到没有合理的利润可言就开始使用非常手段我在这里不是为商家的作假问题辩解我只想要讨论最近这么多食品安全问题的根源：物价上涨过度，社会资源分配不均国家控制物价，同时，应鼓励自由市场竞争，打破垄断并加强监管才能从根源上逐渐减少食品安全问题

　　链接

　　近期食品安全事件

　　染色馒头：染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害

　　牛肉膏：这种名为 牛肉膏 的添加剂可以把鸡肉、猪肉轻易加工成为口感以假乱真的 牛肉

　　瘦肉精：将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本

　　硫磺姜：把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺进行烟熏

　　回炉面包：大量回收的到期面包，由工人统一重新切片，拌匀后另行再用

　　假葡萄酒：河北昌黎县一些葡萄酒厂家，用酒精掺添加剂、香精、色素等调制后做成假冒葡萄酒，有的甚至根本不含一点葡萄原汁

　　地沟油：在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大