天生好茶怎在深闺无人识

天生好茶怎在深闺无人识？

“智仁早”与“乌牛早”品质堪媲美，但是高端茶叶的差价却在每公斤1500元左右“智仁早”取经“乌牛早”，必须告别家庭作坊式经营，做大做强才能高质高价茶商消息在我市茶叶界许多专家看来，无论是品质、环境还是采收时全市4000余辆出租汽车将全部完成清理。”杭州市道路运输管理局副局长张晓东说间……乐清的智仁早茶都不逊色于永嘉的乌牛早茶。它们同于上世纪90年代中期名扬我国茶叶界，但时隔十余年后，“乌牛早”已然成为全国驰名的品牌，而色香味质同样俱佳的“智仁早”却发展缓慢，这是为何？日前，赶赴位于乐清最北部的智仁乡，探寻个中缘由。品质不分伯仲“智仁早”步履蹒跚在智仁乡乡政府门口，见到了智仁乡狮山茶场场长鲍庆杰。在鲍庆杰引领下，来到他家，刚一坐定，手中就多了一溢茶香满溢的热茶。“咱这茶特别香，快尝尝！”鲍庆杰热情招呼品茗。端在手里，清新的茶香扑鼻。初尝第一口，没有一丝苦涩，回味又甘甜，这茶好香！鲍庆杰告诉，从品质、环境等各方面比较，乐清“智仁早”和永嘉“乌牛早”相比，可说是不分伯仲。乐清的智仁早茶，向来以“香”驰名，茶叶外形扁平光滑，色泽嫩绿，冲泡的茶水汤色呈黄绿，茶香持久，入口滋味鲜爽，回味很是甘甜，是早茶中的珍稀名品，曾获得诸多殊荣。永嘉的乌牛早茶，以“早”驰名，茶叶外形扁平挺直，色泽绿翠，冲泡的茶水汤色呈嫩绿，香气浓郁持久，入口滋味甘醇爽口，已是早茶中的珍稀名品，2007年被认定为中国驰名商标。两者相较，还真分不出孰优孰劣。可是，在市场上的待遇却相差甚远。目前市面上，高端“智仁早”每公斤价格仅在1000元左右；高端“乌牛早”每公斤价格却在2500元左右。家庭作坊式经营拖累好茶难成名茶从去年开始驻智仁乡的科技特派员、温州医学院生命科学院金彬明教授认为，乐清“智仁早”和永嘉“乌牛早”，两者都是早茶中的名品，之所以现在不少人只知“乌牛早”不知“智仁早”，得归因于当地整体发展缓慢。“这都是家庭作坊式经营给害的！”鲍庆杰一语道破“天机”。他告诉，直至今日，组织强拆的南苑乡政府被法院判决行为违法智仁乡还多是家庭式制茶作坊，设备陈旧，卫生条件不达标，根本没有条件生产精品茶，致使一般“智仁早茶”市场价格达不到同类产品的五分之一。更有许多生产企业无质量体系认证甚至无卫生许可，拖累产品质量良莠不齐，真假掺杂。在鲍庆杰的引领下，来到一处家庭式制茶作坊，从正门走进到里间，便能看到一套老旧的制茶设备。鲍庆杰告诉，每到采茶季节，设备才会用起来，操作人员也仅限作坊老板夫妻，整个过程中没有杀菌处理，卫生自然难达标。“这正是智仁早茶难以发展壮大的关键。”金彬明教授告诉，智仁乡是贫困乡铁观音，在扶植“智仁早茶”这一项目上可说是力不从心，虽明白症结，却难以对症下药。目前智仁乡的茶叶种植面积仅5000多亩，而这些茶园分由许多乡民来种植。鲍庆杰的茶园约有380亩，是最大的一户了，散户众多，个别茶农仅有一两分地。鲍庆杰说，正因为茶园分散，有人就自己开茶叶作坊，更小的散户则卖给作坊主，整个乡里就没一家龙头企业，规模档次根本上不去。扶持产业升级才能实现高质高价初来智仁乡始，金彬明教授茶叶就开始认真研究永嘉“乌牛早”的成功经验：两者的品质差不多，发展态势却截然不同，乐清“智仁早”徘徊不前的同时，永嘉“乌牛早”早已走上了产业化道路。从永嘉农业局特产科了解到，从2000年开始，乌牛早茶树种植面积每年递增3000亩，至2005年底，该县乌牛早茶树面积已达4.8万亩，年产量超400吨，更有浙江乌牛早实业股份有限公司等8家乌牛早种植、加工、销售为一体的龙头企业，使得乌牛早茶的产供销、贸工农一体化，逐步形成“龙头公司+茶园+农户”的模式，形成了完整的乌牛早茶产业化体系。借鉴永嘉“乌牛早”发展经验，今年初，在智仁乡政府的牵线下，金彬明教授和狮山茶场的鲍庆杰结成“同盟”，着手“智仁早茶有机生产示范及优化改造”项目。鲍庆杰介绍，首先要建立一个380亩的智仁早茶有机栽培示范性茶园，提高茶叶原叶质量，达到年产名优茶4000公斤，均价在1200元/公斤以上。此外，针对智仁早茶做基因分析及有效成分科学检测等，带动智仁早茶产业的全面稳步发展，使其成为地方支柱产业。今年10月底，双方携手已基本完成380亩的智仁早茶有机栽培示范性基地建设，茶厂和加工厂优化改造，眼下基因检测正如火如荼进行。昨日，鲍庆杰兴奋地来电告知，该项目申报书已提交到乡政府。鲍庆杰期待：“等示范性茶园上轨道后，茶场还将吸收乡里散户种植的茶叶，同时吸收家庭式作坊的户主，组成一个真正的智仁早茶的龙头企业！”