蚕豆和香菇能一起吃吗

蚕豆和香菇能一起吃吗？ 文章导读

蓝瘦香菇其实是网上的一个段子，指的就是难受想哭。在现实生活中，香菇这种食物其实是很受人欢迎的，不论是炒着吃还是煮着吃都有非常醇厚的菌类食物的味道。尤其是在吃火锅的时候，很多人最爱的蔬菜就是香菇。那么吃香菇的时候可以搭配蚕豆吗?蚕豆与什么食物不能同吃?

香菇炒蚕豆的做法

1.蚕豆米200克，香菇50克。

2.鲜香菇去蒂洗净切块，蚕豆米洗净。

3.锅中烧开水放入蚕豆焯烫一下备用。

4.再把鲜香菇放入焯烫一下备用。

5.炒锅倒油爆香葱姜。

6.倒入蚕豆米翻炒。

7.加入糖，鲜鸡汁，少许盐继续。

8.再把香菇放入翻炒。

9.加少许香油炒匀，最后加少许水淀粉勾芡关火。

蚕豆不能和什么同食

1、海螺

蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。

2、牡蛎

牡蛎中锌含量很高，蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收，降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状。

3、羊/牛肝

蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A，会降低食物的营养价值。

4、榴莲

榴莲性较，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。最好不要一起吃。

蚕豆和什么一起吃好

蚕豆常见可与丝瓜、白菜、香菇、枸杞等食药材一起搭配食用，能增强食材的营养功效，还能改善蚕豆的单一风味，增进食欲。

哪些人群不适合吃蚕豆

1、对蚕豆过敏、患有蚕豆病或有家族蚕豆病史的人群都不要食用蚕豆;

2、有患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆。