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糯米蒸牛肉的做法

2020-01-19 16:35 来源：秦皇岛养生网

　　糯米营养较为丰富，它含有蛋白质、糖类、维生素、钙等它也有很多的功效，例如温补脾胃、助消化、防癌抗癌等糯米的做法有很多，它可以搭配其他食材做出一道道美味的菜肴其中糯米蒸牛肉也是一道很不錯的家常菜，糯米倒入牛肉軟糯可口那么糯米蒸牛肉的做法是怎么样的呢一、糯米蒸牛肉做法原料：牛里脊00克，糯米100克，盐、味精、胡椒粉各克，干淀粉25克，料酒10克，白糖2克，酱油、香油、姜米各5克1、牛里脊切片，入水浸泡10分钟，捞出沥干水分糯米入水泡透2、将牛里脊用盐、味精、姜米、胡椒粉、料酒、白糖、酱油码味，拌匀干淀粉，滚匀糯米、将拌制好的牛肉入笼，大火蒸制40分钟即可二、糯米的功效1、有滋补作用有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用2、缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗、缓解尿频症状糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果4、有抗癌作用糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌6、帮助消化糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制

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