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人參雞的做法步驟是什么0

2019-12-17 00:38 来源：秦皇岛养生网

　　人参鸡汤是一道非常好的滋补佳品，对身体有很多滋补作用，比如具有补脾益肺的作用，还有很好的补气安全功效，大病初愈的人，很容易出现气血虚弱的情况，这时候就特别适合吃人参鸡汤，另外身体抵抗力比较差的人，多吃人参鸡汤能够增强免疫力，下面是人参鸡的正宗做法人参鸡的做法：原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪肝200克、枸杞克、姜克、葱克、红枣10克调料：盐5克、鸡粉5克1先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净2用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀胃酸过多者鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤胆道疾病者因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎肾功能不全者鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情高血脂患者鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病高血压患者喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下糖尿病患者中国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考做法简单，直接加入少量胡椒粉提味，即可使用请注意，必须等到不烫了在使用

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