地中海脆皮比薩的做法

　　文章导读很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下下面介绍地中海脆皮比萨的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

　　1.全部食材

　　2.先把固体马斯里拉奶酪用刨刀刨成丝

　　.这是刨成丝后的奶酪

　　4.蘑菇切片

　　5.洋葱切丁

　　6.番茄切丁、小彩椒切成圈状

　　7.鸡肉肠切片、培根改刀切成小片，虾肉和鱿鱼圈用调好味的开水汆烫5成熟即可

　　8.面粉里放入干酵母和盐拌匀

　　9.在拌好的酵母和盐的面粉里倒入15克的橄榄油拌匀

　　10.用 0度的温水合成面团儿

　　11.把面团儿在案板上揉搓出筋，面团要尽量光滑，然后放入面盆开始基础发酵，大约 0分钟

　　12.面团膨胀两倍大后取出，放到案板上按压排气

　　1 .把排好气的面团儿从新滚圆，罩上保鲜膜饧发分钟

　　14.把饧好的面团儿用擀面杖擀开，厚度大约 毫米为宜

　　15.把擀好的面皮置入烤盘，在面皮周边大约.5厘米处用手轻轻卷折，然后用手指按牢折边的衔接缝

　　16.在面皮上用餐叉整齐密实的扎空，为的是避免烤后膨胀，要始终保持面皮的平整度，使之受热均匀

　　17.此款由于是脆比萨，因此要提前烤坯，使之达到焦脆的效果，烤坯的温度，上下火力210度，烘烤大约7分钟

　　18.坯料烤制微黄即可，取出在边缘涂抹蛋液

　　19.先用拿波里比萨肉酱涂抹，撒上少许奶酪丝，然后把肉类蘑菇番茄均匀的撒在上面

　　20.在上面再均匀的撒上奶酪丝，数量要适当的多些

　　21.最后把海鲜料、彩椒圈点缀在上面，再把剩余的奶酪丝撒上

　　22.烤箱温度上下火力200度，烘烤大约10分钟，内心烤透，周边金黄即可出炉上桌食用

　　2 .这是出炉后的效果

　　24.用轮刀分割

　　25.看看，多么充足的馅料实惠耐吃

　　地中海脆皮比萨的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道