多吃水果降低心臟病發病率

　　英国牛津大学最新研究发现，吃新鲜有很多健康益处，只要每天坚持吃150克（三两），就可使心脏病和中风发病率降低40%,利于长寿可是，每天能坚持吃水果的人太少了，这已成了全球人普遍存在的健康问题下面就和天天养生一起看看多吃水果的好处吧

　　吃水果太少是全球难题

　　世界卫生组织数据显示，全球每年有近270万人死于水果和蔬菜摄入太少引发的疾病，特别是发展中国家为鼓励人们多吃水果，美国曾大力推广 2010计划 ,即到2010年75%的美国人每天能吃两份水果，但计划最终失败数据显示，从1988年开始，美国人果蔬摄入量一路走低

　　多位驻外街头采访发现，美国只有少部分人常吃水果，个别人甚至从来不吃，而是通过吃维生素片来补充营养；日本水果价格较高，一个西瓜价格高达5000~6000日元（约人民币 00元左右），因此日本百姓水果吃得不多，以喝果汁为主；只有农业发达的德国，水果种类丰富，人们吃水果的积极性较高

　　在我国，居民水果摄入不足的问题也很严峻2010年，一项5000人参与的络调查显示，调查前一天， 4%的人没吃水果，即使吃了，84%摄入量低于最低推荐量另一项针对北上广三地小学生进行的调查显示，接近1/ 的孩子没有每天吃水果

　　在北京多家水果店周边采访发现，多数人把水果当成 零食 或 甜品 ,想吃的时候吃一点，不吃也无所谓还有人觉得水果太贵，想吃但望而却步

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，相对蔬菜食用的普遍性，国人还没养成吃水果补充营养的意识和习惯

　　水果是真正的 保健品

　　我们研究营养的人，每天都要吃水果，水果才是真正的 保健品'. 北京宣武医院营养科副主任李缨告诉，水果是维生素、矿物质、膳食纤维和生物活性物质的重要来源，可刺激胃肠蠕动和消化液分泌，增加食欲，帮助消化，还能预防糖尿病吃水果还有诸多不广为人知的好处

　　预防癌症李缨指出，多吃果蔬，可增加膳食纤维摄入量，能明显减少心脑血管疾病发病风险，降低口腔癌、胃癌、肠癌等多种癌症的患病风险

　　减缓大脑衰老香港中文大学研究表明，每天吃两个橙子就能减慢大脑衰老速度

　　提高生育能力印度全国医学会研究发现，西瓜、葡萄、番茄等水果中富含番茄红素， 0名不育男性刻意补充后，精子数量和质量明显提高

　　带来好心情新西兰奥塔哥大学研究表明，水果富含维生素C,利于神经递质多巴胺生成，有助于提升情绪，防止抑郁

　　错误观念妨碍吃水果

　　水果虽好，生活中人们为何不吃呢有专家指出，近年来，中国人膳食结构越来越西化，大鱼大肉等高油、高热量的食物抢占了餐桌，而传统的植物类食物为主的饮食习惯正在悄然改变而一些误区和困惑也妨碍人们爱上水果

　　误区一：升血糖较快很多人把水果当成 甜品 ,认为它是糖尿病的祸首，敬而远之然而，研究表明，大多数水果升糖指数较低，例如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄等水果的升糖指数明显低于馒头、米饭、薯类等食物，适合糖尿病患者食用，每天可吃200克左右即使是菠萝、芒果、西瓜等升糖指数偏高的水果，糖尿病患者每天也能吃100克

　　误区二：农残多很多人过分担心果皮农药残留其实，我国早已禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，食用前大部分低毒农药已分解吃水果前反复搓洗，可有效去除表面残留物质

　　误区三：喝果汁代替吃水果榨汁过程中，可增强饱腹感、减少胆固醇吸收的膳食纤维被大量滤出，维生素C等抗氧化物质也会受到一定程度的破坏，让水果营养大打折扣因此，喝果汁不如吃水果

　　误区四：迷信超级水果生活中，人们更倾向于购买那些价格昂贵、被称为水果之王或皇后的超级水果，而对当地应季水果不予理睬，其实水果的营养价值各有千秋，应多品种、多颜色搭配着吃

　　正确吃水果四点原则

　　专家指出，水果不是可有可无的零食，正确吃水果应遵循四点原则

　　数量：每天一个苹果《中国居民膳食指南》建议，成人每天应摄入200~400克水果，普通个头的苹果、梨、橘子等，每天吃1~2个就够了

　　搭配：越丰富越好中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，吃水果也要讲究多样性，比如吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既能保证吃够量，还能让营养丰富起来

　　时间：健康人想吃就吃何计国指出，对健康人来说，吃水果没时间限制，想吃就吃不过，对控制体重、高血压和高血脂的人来说，餐前吃水果可补充大量膳食纤维和钾，还能减少正餐摄入量相反，瘦弱、营养不良者饭前吃很多水果会影响食欲，建议饭后吃值得提醒的是，早上空腹时别吃山楂、柿子等太酸涩的水果，可能引起不适

　　选择：首选应季水果中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，应季水果的品质优于反季节产品对北方来说，4月前没应季水果；5月是草莓；5~6月有樱桃、杨梅、杏等；7~8月是西瓜和桃子的天下；9~10月有苹果、梨、沙果、石榴、猕猴桃等；之后还有橘子、橙子上市

　　谁应该阅读《多吃水果降低心脏病发病率》答案是：几乎所有人都应该阅读《多吃水果降低心脏病发病率》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《多吃水果降低心脏病发病率》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生

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