瑞典风味茄汁肉丸的做法
2019-09-25 18:17 来源：秦皇岛养生网
文章导读经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，就来教你如何做好瑞典风味茄汁肉丸。
1.1加入面包屑、洋葱和鸡蛋，扔顺原来加水的方向搅拌均匀；
2.2混合牛肉馅和猪肉馅，分三到四次加入清水10大勺，顺同一方向搅拌至水分被吸收；
.1下手，将调好的肉馅搓成大小基本均匀的丸子，丸子的大小自定，可以是大肉丸子，也可以是一口一个的小肉丸子，只要注意后面步骤中烘烤的时间和温度即可；
4.2加入肉豆蔻粉、姜粉和盐，顺原来的方向搅拌均匀；
5.1煎好的丸子略控控油脂；
6.2热锅中加入适量橄榄油，逐个下入丸子，煎制丸子定型，中间翻面；油量略多一些，没过丸子差不多接近一半的样子；
7.将丸子排进烤盘，挤上适量亨氏番茄酱，沾裹均匀；
8.入烤箱，160度烤15到20分钟，时间根据自己丸子的大小控制；
9.烤丸子时准备酱汁：将番茄酱 大勺、白砂糖1大勺、盐少许、干淀粉1小勺、清水4大勺一起放进小碗；
10.搅拌均匀；
11.将芡汁倒入锅中，边小火加热边搅拌至芡汁浓稠；
12.烤好的丸子搭配自己喜欢的蔬菜，浇上芡汁，即可享用。
瑞典风味茄汁肉丸已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
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