牛肉羹汤的做法节能

牛肉羹汤的做法

文章导读 牛肉是常见的肉类食品，很多人都比较喜欢吃牛肉，因为牛肉所富含的蛋白质含量很高，所以很受欢迎。而且牛肉的脂肪含量也很低，所以吃牛肉也不会有多大的脂肪，想减肥的人也可以放心使用，牛肉也有很多种做法，今天就为大家推荐一款牛肉羹汤的作法把。

材料

牛肉：500克;

红薯粉丝: 100克;

高汤：500克; 味精：10克; 酱油：40克; 葱：（末）适量; 姜：适量; 水：100克;

牛肉羹的做法

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精牛肉经该如何转？来木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜，再放入地瓜粉，搅拌均匀。

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将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，一系列偶然事件引导出了两种故事走向把拌好的牛肉分散放入锅中氽，约10分钟后装入碗中，撒上葱末姜丝即成。

西湖牛肉羹的做法原料:

牛肉一小块（也可用的碎肉）,香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个。 盐、味精、胡椒粉、生粉。

做法 :      

1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用。

2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉。

3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。        

4、最后撒入香菜即可。

以上就是为大家推荐的牛肉羹汤的做法了，牛肉里所富含的蛋白质比猪肉还要接近人体利于吸收，生病后或者做了手术的人都可以吃牛肉来补充身体营养。也有胃寒的伙伴可以常吃牛肉有暖胃的作用。