醬香雞腿的做法
2020-01-17 11:53 来源：秦皇岛养生网
文章导读 经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊更何况，如果能在家里吃会更健康一点所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧那么，下面就跟我一起來學學如果做好醬香雞腿
1.鸡腿沿大骨剪开，剔去骨头（这个是以前的过程图，这次没有重拍），洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水剔鸡骨，没什么技术含量，用锋利些的剪刀，从最上面的骨节开始，顺着骨头，多剪几次就熟练了，我开始也是捣鼓老半天
2.锅烧热，把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下，因为事先没有加工，所以用锅铲压一下，以便最里面也能煎到双面煎至发黄
.换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的鸡腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一碗水我看了一下排骨酱的配料表，有番茄酱，面鼓，糖之类，家中没有排骨酱，可以用番茄酱加些生抽、白糖代替，只是成色没这么好看
4.大火煮开后转小火，15分钟后转大火，加少许糖，用锅铲把汤汁淋在鸡腿上，直至汁完全收干
5.鸡腿放入盘子中，用刀切片，烧上剩余的一点点汁，上面撒些白芝麻
今天的介绍酱香鸡腿就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧
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