兒童吃魚的做法大全

　　鱼肉是一种鱼肉蛋白含量非常丰富的食物，所以多吃鱼肉有助于补充身体蛋白质，并且对于处于成长期间的儿童来说，多吃鱼肉有助于智力的发展但是鱼肉存在一个非常大的弊端就是鱼刺较多，儿童吃鱼肉的话容易被鱼刺卡住喉咙因此这时候家长们就应该来学习到关于儿童鱼肉的制作方法，避免出现鱼刺卡喉咙的现象鮮帶魚、小蔥、生姜、八角、醬油、醋、白糖、料酒、精鹽、淀粉1.帶魚擇洗干凈后，斬成10厘米的段，用鹽腌漬10分鐘左右2.取一干净的小碗，倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀 .把带鱼段蘸匀干淀粉4.锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香5.倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可莲子鳕鱼粥用料：米半杯，水5杯，洋葱1/ 颗，生莲子50g，鳕鱼50g，猪绞肉50g，花椰菜50g，盐1小匙，冷压橄榄油1/2大匙，米酒2小匙1、半杯米洗净、加入5杯水，洋葱切细丁，电锅外放2杯水，煮熟2、生莲子煮熟，用不锈钢及汤匙将莲子压碎过筛，变莲子泥 、将莲子泥、1小匙盐、1/2大匙冷压橄榄油加入粥中搅拌均匀，这样做为口味变化的基底粥就完成了4、鳕鱼洗净，抹薄盐、加米酒;猪绞肉再切过一次，一起放入电锅放半杯水蒸熟(蒸熟后要立即拿起来，勿闷)5、鳕鱼剥下鱼肉(要确认没有鱼刺)，压碎，拌入粥中，就是莲子鳕鱼粥了桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破)，在尾巴处留约1雨的脊骨桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出2.将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀 . 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头4.将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中5.炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可用料：鲈鱼1条盐、儿童酱油、葱一根、姜1、鲈鱼洗干净，在鱼身上划几条口子，便于入味，挤点柠檬在鱼身上，涂抹均匀，将盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼肚子也要抹点2、葱切丝，将葱和姜放到鱼的肚子里，腌制十几分钟，入入味4、 蒸锅水烧开，放入鱼，大火蒸12分钟，关火焖几分钟5、蒸好后，将盘子里的蒸水倒掉，取出鱼肚里的葱姜就可以给小宝宝吃了给宝宝吃要注意鱼刺