發酵茶的功效

　　发酵茶是一种制茶工艺它是指茶树上新收割的茶叶，在经过枯萎，切割，发酵，干燥等初步工艺后由茶树芽叶制成的茶叶，然后精制而成，即发酵茶叶由于发酵程度，发酵茶可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶那么，發酵茶的功效有哪些呢?研究發現，發酵茶具有良好的養胃效果，對降血壓有一定的療效发酵茶具有暖胃、调节人体血脂、血糖、助消化等功效不发酵茶没有经过发酵工序，较多的保留了鲜叶的天然物质，具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效发酵茶和不发酵茶各自有各自的特点和功效，所以并没有实质性上的好坏之分，不能简单的说谁更好还是得看自己的喜好、以及体质来决定哪种茶更适合自己减肥茶叶含有大量的咖啡碱、维生素类等化学物质，能很好的加速脂肪氧化，因此全部的茶类几乎都有瘦身减肥的效果不过茶也含有茶多酚，人体摄入的茶多酚越多就越有可能伤及胃部而每种茶类的茶多酚含量不同，所以有的茶还是少喝点，比如绿茶在所有的茶类中发酵茶是比较不伤胃的，能可以调节人体的血脂、血糖、加速人体消化，所以胃不好的人但想喝茶来减肥瘦身的，可以多喝发酵茶，例如红茶、乌龙、普洱等，而不要选择绿茶养胃专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强而全发酵红茶就不一样了它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果