当前位置：首页 >> 生活养生

四川正宗青椒魚的做法

2020-01-10 02:33 来源：秦皇岛养生网

　　说到四川的青椒鱼，很多人都不禁流下了口水青椒鱼，顾名思义就是用青椒作为辅料来烹制的鱼但虽说是青椒吃起来也十分的够味儿，够辣青椒魚看上去沒有什么特別，當你吃下第一口就會被它的辣味所吸引，然后就無法控制自己的味覺接下来我们就一起来学习一下正宗青椒鱼的做法将鱼杀好，然后切片或切块；下鱼料撒在鱼肉上，腌制均匀；把食材大葱切成小节或小粒；依次把豆腐也切成小块，方便入味；把锅加热，加入食用油，然后导入鱼料锅底的辣椒包和青花椒包已经泡椒包都倒进油锅里翻炒均匀；加入清水一起翻炒，水量大概能把鱼肉淹没就可以了；等锅底烧开了就可以放入鱼片了，先放有骨头的（鱼头和鱼排），然后放鱼肉；等鱼煮开了，放豆腐；分钟左右，就可以啊大葱放进去了，然后关火，装盘就可以上桌子吃了青椒鱼，是一道美食，主料为草鱼/鲈鱼一尾主料：草鱼/鲈鱼一尾辅料：青花椒、杭椒、小红椒、小青菜调料：盐、蒸鱼豉油1、先把鱼去骨，鱼肉改刀片片鱼骨斩段2、改过刀的鱼用清水洗去血污、用盐抓上劲，放蛋清抓匀，最后放淀粉抓匀4、青红椒切小段5、先氽烫鱼骨6、捞出鱼骨，再下鱼片，青菜7、捞出盛盘8、锅内倒油把青花椒青红椒爆香加少许盐调味9、爆好的料汁浇在鱼身上，再趁着热锅把蒸鱼豉油烹出香味淋上去，此菜即成10、荤素搭配，麻嫩鲜香，非常适合夏季的一道好菜青椒鱼的特色就是在没有丁点红色的情况下，依然够辣够麻，而且比一边的更要辣的痛快，麻的劲到，同时，还清香不已所以它的佐料要求不要任何红色的辣椒，一切味道都要来自绿色的青辣椒和青花椒上

陕西治疗盆腔炎费用
海口哪家医院治疗性病
珠海哪家医院治疗性病