蒸肉怎么做教你這三種做法

　　蒸肉是一道非常传统的美食，该美食的色香味都非常优异，闻起来就非常香，看起来都会流口水，并且所含营养非常丰富，咸阳蒸肉、洛宁蒸肉等都是非常经典的蒸肉美食，在制作蒸肉的时候，一定要选择好的猪肉，加入适合的调料，具体做法如下第一、粉蒸肉带皮的五花肉 00克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0. 厘米厚的片红薯去皮，切成约 厘米見方的块状2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半塊豆腐乳、花椒、姜米、蔥米、胡椒粉，最后加少許水或鮮湯及米粉混合均勻，靜置15分鐘 .与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干5.用中火蒸約1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用第二、蒸肉丸子做法条状的花瓜刴碎备用青葱切碎后，和花瓜，绞肉一起搅拌再加酱油膏和太白粉拌匀捏成圆球状，摆到盘子上，再淋上一点花瓜罐头的汤汁，用保鲜膜封起来，水滚后转中小火蒸45分钟因为今天太白粉加比较多，丸子咬起来算是比较扎实的口感，调味的部分主要是考量当做一餐的主菜，酱油膏的份量这次有抓对，果然很下饭第三、山药蒸肉丸子猪绞肉加少许水，搅拌至有黏性香菇泡软剁成细末，荫瓜泡水去咸味剁成细末，红萝卜剁成细末，以上食材和蒜末拌匀米酒、糖、胡椒粉、酱油、香油调味，摔拍后揉成丸子山药切片铺在周边丸子摆中间，蒸熟（约20分或电锅外锅1杯水）摆上葱丝