食用山藥好處多多但也要知道有些食物是不能

　　山药是男女老少滋补品，老人只知道吃山药好，那具体好在哪里吃这个补品时，有没有要注意的搭配禁忌吗接下来为大家一一介绍一下吧

　　1、山药+土豆：导致胃结石

　　食用土豆后，人的胃里会分泌大量的胃液，产生大量盐酸，如果在此时再吃富含鞣酸的山药，鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀，这种沉淀既难以消化又不易排出，极易导致消化不良，还可能导致胃结石

　　2、山药+海味：引起便秘

　　一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状

　　、山药+南瓜：降低营养价值

　　食用山药好处多多，但也要知道有些食物是不能一起吃的

　　山药与南瓜不能同食南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值

　　4、山药+黄瓜：破坏维生素C

　　山药与黄瓜不能同食黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏

　　哪些人不能吃山药

　　1、糖尿病患者不可多食

　　虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反

　　2、爱吃火锅的人

　　山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药

　　、忌怀小苏打等碱性药

　　在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效

　　4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

　　山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用

　　5、便秘者少食

　　山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药

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