蘿卜糕的粘米粉的比例是多少

　　可能很多人没有吃过萝卜糕，其实这是一种非常传统的糕点，尤其在福建和广东地区，人们吃这种糕点是非常多的，现在在全国很多地方，人们发明了很多制作萝卜糕的花样，总的来说，这种糕点的价格很便宜，而且非常好吃，并且还很有营养，下面就教大家做萝卜糕的方法步骤萝卜糕的粘米粉的比例：做萝卜糕好麻烦的，按照家做的的习惯是1斤粉， 到4斤萝卜不知道说的没做成功是太稀还是太干了，还是做的方法有问题萝卜磨成线之后要放沸水里煮熟的，捞起来之后不用挤干水趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的蘿卜糕怎么保存：切塊后，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室里，吃多少拿多少，這個方法可以將蘿卜糕保存更久萝卜糕，是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养蒸萝卜糕不干怎么办：等放凉了，结块做萝卜糕，要注意粘米粉和水的比例，不能太干也不能太湿，还有萝卜糕要注意保存，要是出现了不干，那就多晾一会儿萝卜糕的制法：主料：稻米500克、白萝卜10辅料：腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克调料：白砂糖 0克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克1.将大米（稻米）浸泡1小时 0分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里；2.萝卜洗净，去皮，刨成细丝； .腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒；4.虾米洗净用油炒香；5.香菜、葱洗净，分别切碎；6.萝卜丝用清水500毫升煮至透熟；7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯；8.取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼；9.旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟；10.将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟；11.再将香菜、葱撒入，利用余热一会，取出晾凉，分切成小块；12.食时再行加热或用油煎，即可