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香媽手工烘焙之辦公室零食系列巧克力酥皮泡

2019-12-28 08:24 来源：秦皇岛养生网

　　文章导读很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，香妈手工烘焙之办公室零食系列【巧克力酥皮泡芙】的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成

　　1、先做巧克力酥皮：将黄油软化后稍稍打发，加入糖粉稍拌一下后打发，再筛入低筋面粉后拌匀

　　2、揉成面团，放冰箱冷藏巧克力酥皮做好

　　、泡芙做法：将牛奶，水，糖粉，盐放入锅中，加入切块的黄油，加热至沸腾，黄油完全融化

　　4、沸腾后关火，立即筛入低粉，搅拌均匀再次小火加热大约1分钟至面团内部水分蒸发离火，待不烫手时往面团中慢慢加入鸡蛋，边加边打发至此，泡芙面团制作结束

　　5、待泡芙面团冷却时，取出冰箱中的巧克力酥皮分割成大小一致的15份，搓圆后用手指按压成扁圆形待用将泡芙面团加入裱花袋挤出边缘5厘米左右的圆，上面盖上一片巧克力酥皮面团

　　6、烤箱提前预热好210度烤10分钟左右，待巧克力酥皮面团发生开裂，将温度调至180度烤10分钟左右面团会膨胀成之前的两倍大再用150度烤5分钟左右即可

　　7、泡芙烤好后，将奶油馅心打发，用泡芙裱花嘴挤入泡芙中间即可

　　在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做香妈手工烘焙之办公室零食系列【巧克力酥皮泡芙】，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒