生香瓜腌制方法

　　香瓜在生活中是很常见的水果，一般情况下，香瓜是直接食用的，但是还有一些人，是将香瓜腌制起来，腌制的香瓜是非常爽口，大多数人把腌制的香瓜当做是咸菜来吃，口感是很酥脆的，腌制的香瓜虽然好吃，但是很多人却不会做，那生香瓜腌制方法是什么呢?下面介绍生香瓜腌制方法生香瓜腌制方法一把香瓜切块，放入盆子里洒盐半斤，搅拌，用重物把黄瓜压着，使黄瓜里的水分充分流出，压一晚上切好姜 蒜和辣椒，把酱油和白糖放到锅里煮开，然后倒入容器，放入昨天晾过的香瓜和其他配料煮一点热油，把花椒也一起煮，直至油沸腾，关火，把花椒油倒入腌制的容器当中，盖好盖子腌制即可腌制香瓜最好用不易腐蚀的玻璃和陶瓷器具生香瓜腌原料：香瓜十斤、白糖三斤、丁香二十粒、醋酸六钱、桂皮五钱制法：1、将皮薄肉厚的白皮瓜或黄香瓜、金道子瓜(六、七成熟为宜，刚拉瓤的最好)用清水洗净，用刀切掉瓜顶和瓜蒂，再改刀成四瓣至六瓣，刮净瓤籽，再用清水冲洗干净，把水控干2、 起锅添清水烧开，放白糖，待糖溶解后，再放醋酸，用勺搅拌均匀 、 將馬口鐵桶刷凈，放入丁香、桂皮、香瓜、倒入配好的漬湯，用焊錫將桶蓋封嚴4、 将封好的瓜桶放到零上一度至五度的冷库中，经四十天即可食用腌渍密封的香瓜，可贮存六个月到一年吃香瓜的好处一、能消暑降暑香瓜中碳水化合物和柠檬酸都是有效的消暑降暑成分养分同时香瓜中的水分充足，在炎热的天气条件下，吃些香瓜就能够及时补充能量饮料香瓜还能清热，上火的人多吃香瓜能够改善虚火状态二、促进消化香瓜中存在酶成分，酶具有天然的溶解消食能力，肠道能力不佳的人在酶的功效辅助下可以更好的消化食物，有助于人体吸收养分同时香瓜中还有维生素B，B族具有促进人体代谢的能力，多吃香瓜就能加速人体正常代谢，帮助我们更好消食三、保护心脏功香瓜中维生素C 含量极高，多吃香瓜可以促进维生素C的补充吸收人体心脏补充了充分的维生素C后，能有更强的机体能力，让心脏更加强健