蛋黃醬熱量

　　现在的人们都非常注重身体健康，特别是肥胖问题严重的人们应该注意减肥减肥的方法有很多种，平时的饮食应该注意避免大量的热量摄入蛋黄酱是大家熟悉的一种材料，可以使用蛋黄酱制作很多食物但是一定要注意飲食的熱量問題，那么蛋黃醬熱量是多少呢蛋黄酱热量蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力的热量还高营养素含量(每100克)热量(大卡)95.00碳水化合物(克)10.40脂肪(克)5.50蛋白质(克)0.60纤维素(克)0.00评价：一种热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用蛋黄酱含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪等营养成分，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高蛋黄酱做法鸡蛋2颗、白糖、食盐、橄榄油、白酒、植物油1、个干净无水的圆底深盆中放入蛋黄，加入1汤匙(15ml)的糖用打蛋器打匀，使糖溶化，蛋黄颜色变浅体积变大，我用的是多功能搅拌器，比手动打蛋器要省力些2、一边加入10ml左右的橄榄油，加油的时候一定要一点点地加入避免油和蛋黄分离，加入油以后要朝一个方向用力搅拌，刚开始加油避免整勺倒入，最好滴入 、朝一个方向用力搅拌，这时候蛋液会变得越来越粘稠，当感觉搅拌费力时，加入1茶匙的白醋继续搅拌，加入白醋以后蛋液会变稀，再加入一些色拉油继续搅拌蛋液又会变粘稠，如此反复，一边搅拌再一边轮流加入白醋和油，直至酱达到理想的稀稠程度4、盐，然后可以尝一下味道，看蛋黄酱的酸甜度是否理想，如果觉得不合适可以加入糖或者醋进行调整