筍干排骨湯的做法
2019-12-21 03:21 来源：秦皇岛养生网
笋干排骨汤是家常饭桌上的美味食物，但是想要享受这些美味的食物，我们也要注意了解正确有效的烹煮方式，尤其要注意各种食材以及辅助调料的使用，这样做出来的食物才更加的营养健康主料、笋干250g，排骨1000g辅料、油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，白糖适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，丁香适量 1.筍干提前泡發好2.排骨剁塊，洗干凈 .調味料準備好4.把泡好的筍干斜刀切成菱形塊5.先把排骨過水焯一下，去除里邊的血水6.焯好的排骨撈出備用7.炒鍋里放油，放入紅糖，炒化8.把焯好的排骨倒入，快速翻炒，使其均勻的上上顏色9.放入蔥姜蒜等調味料，倒入醬油10.放好湯，末過排骨即可，大火開始燉11.大概燉一個小時，放入切好的筍干，繼續小火燉，直至燉熟12.燉好的筍干排骨，很香1 .出鍋了，盛盤三、小貼士筍干一定要提前泡發排骨在燉之前要用水焯一下，去除里邊的血水和臟東西
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