絲瓜和芋頭可以同吃嗎
2019-12-03 13:37 来源：秦皇岛养生网
丝瓜的口感极其清淡，用来炖汤做粥都是不错的，而芋头的味道非常浓郁，软软糯糯的口感，而且非常的滑嫩，丝瓜和芋头可以放在一起吃，而且还可以用来炖汤，口感上非常的好，还具有清热解毒的功效，另外新鲜的丝瓜中带有一股浓郁的香甜，非常的滑嫩，可以和很多食材搭配在一起吃水瓜也叫丝瓜，其性微寒，味甘，有清热解暑的功效水瓜煲汤其味清甜，质地柔软，别有风致而芋頭松化軟糯、甘香鮮美，中醫認為其有益胃、寬腸、通便、解毒、散結和調中化痰的作用，久服可補中益肝腎，療熱止渴，添精益髓《随园食单》认为"芋头柔腻"，"入嫩鸡煨汤，妙极"水瓜芋头汤虽为素汤，但其香松软滑，鲜甜可口，是秋令时家庭靓汤，亦十分适合喜甘厌肥者的口味，在常饮老火汤时偶饮素汤也有益于身体汤菜，素汤主料:水瓜800克、芋头(最好选白芋仔)400克调料:生姜 片、胡椒粉，盐适量1、水瓜刨去皮、洗净、切片;白芋头去皮、洗净，大个的可切数件2、起油镬分别把芋头和水瓜略炒片刻，在炒水瓜时下姜片 、在镬中加入清水1250毫升(约5碗水量)和芋头，武火滚后改文火滚至熟后，下水瓜，稍滚片刻，调入适量食盐，亦可撒入少许胡椒粉此量可供 ~4人用
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