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千層豆腐的家常做法

2019-11-23 08:57 来源：秦皇岛养生网

　　千层豆腐属于豆腐中的一种特殊做法，这样做出来的豆腐看起来好看，让人有食欲这种在饭店才能见到的漂亮菜品其实在家里也可以做出来，只是很多人都没有认真学习过千层豆腐的做法，只要准备好材料，按照步骤一步一步的完成千层豆腐其实是很简单的今天就教大家千层豆腐的家常做法千層豆腐的做法1.豆腐切4片，加鹽水泡半個小時2.準備咸蛋黃，火腿腸切片，香菇切片，香菇加鹽和生抽腌制備用 .一層火腿腸，一層豆腐一層香菇一層咸蛋黃，上面再蓋一層豆腐4.入鍋蒸，豆腐上面蓋個蓋子蒸不要讓水進入豆腐里5蒸好后，用豆腐蒸的水放入蒸魚豉油勾芡，用西紅柿擺盤，完成1.准备200或者 00克千层豆腐，非常方便，不用切，就不会有一些渣渣，而且韧性更好一些非常棒2.平底锅放一些油，不用放太多，把平底锅转一圈，让油平铺一下，然后开始放豆腐，一层一层的放哟 .千层豆腐煎到这样，有一些金黄就可以了，翻一下面，再煎一煎，就可以了，就可以取出来等待调汁了呢4.水淀粉，淀粉不用加很多，因为它特别容易变得浓稠的，搅拌一下，不用放很多，因为就是为了调汁啊5.放一点生抽和盐哟，然后搅拌一下，就变成这样了，哈哈哈，还是又一点像土的颜色哎，不过这样也不错，记得是生抽哟6.一部分葱蒜切成丁后放在锅里爆香一下，就一小会就可以了7.下酱汁，把酱汁翻炒的浓稠一点，就可以加入刚才弄好的豆腐了，然后再翻炒一下，整个过程很快就可以了

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