肉杂酱的做法大全力量
2021-04-20 12:16 来源:秦皇岛养生网
肉杂酱的做法大全
文章导读
其实肉杂酱的做法相信大家在平时的生活中还是比较熟悉的,尤其是炸酱面里面的肉杂酱是非常好吃的,又香又辣的,特别的可口,但是很多的人不知道做法的,下面我们就一起来了解一下肉杂酱的做法大全。
制作方法:
1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)
5月份 2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)
慢慢调匀
3。肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。
4。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅
5。待油烧热后,放入肉丁,煸一煸。
6。待肉丁8成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱
内,用锅铲搅匀。
9。待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅。(熬酱的时间越长越好,
因为就可以把黄酱中的油逼出来了)
10。吃不了的酱(熬好的),放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下肉杂酱的做法大全,相信大家已经有了一个比较基本的认识了,所以在平时的时候就可以学着制作的,这样的话也可以在家里面去做炸酱面的,更加的干净卫生。
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