羊角菜的功效与作用有什么

羊角菜就是黄秋葵，也叫羊角豆，羊角菜产在温暖的地带，印度是原产地，羊角菜可以用来止咳，还可以通女性的月经，对于女性出现的月经不调可以起到调理的作用，产妇还可以用羊角菜来催乳，对产妇下奶有很好的帮助，羊角菜的功效与作用有什么？接下来我们来看看吧。一.羊角菜羊角菜亦称黄秋葵，俗名羊角豆，锦葵科秋葵属植物。一年生草本，茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形;花萼钟形，密被星状短绒毛;花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期月。羊角菜性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。一年生草本，高米;茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状 -7裂，直径10- 0厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛;叶柄长厘米，被长硬毛;托叶线形，长毫米，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗长厘米，疏被糙硬毛;小苞片，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛;花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛;花黄色，内面基部紫色，直径厘米，花瓣倒卵形，长厘米。蒴果筒状尖塔形，长厘米，直径厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛;种子球形，多数，直径毫米，具毛脉纹。花期月。二.羊角菜营养羊角菜的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷6 毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。羊角菜有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘 性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。羊角菜花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。入药：根：止咳。树皮：通经。用于月经不调。 种子：催乳。用于乳汁不足。 全株：清热解毒，润燥滑肠。

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