简单菜谱家常菜有哪些明年

​简单美味家常菜的做法

文章导读

家常菜是很多人喜爱吃的，这类食物的种类比较多，而且吃的时候对身体没有任何损害，家常菜的制作方法简单，使用的材料也都是很常见，因此对这样食物选择的时候，都是可以放心进行，那简单美味家常菜做法都有什么呢，这也是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下，使得在家里都能够轻松的制作出来。

简单美味家常菜做法：

一、家常小炒肉

原料：猪瘦肉(里脊肉，没有就一般瘦肉也行) 长尖椒

作料：油 盐 淀粉 酱油鸡精 姜 蒜

制件：

(1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中，加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味;

(2)将尖椒洗净切成圈，姜蒜切末待用;

(3)锅中倒入油，油至六七成热放入姜蒜末煸香后倒入肉片翻炒，肉片变色后捞出，锅内留底油，油热后将尖椒圈倒入锅中，撒一些盐进行翻炒，然后将肉片也倒入锅中与尖椒一起翻炒一会儿，最后撒入鸡精起锅即可。

二、酸辣土豆丝

原料：土豆

作料：油 盐 香醋 鸡精蒜末 干辣椒丝

制件：

(1)土豆去皮切丝放入筛网用清水淘一下，稍稍去掉一些淀粉，沥干待用;

(2)锅内倒入底油，油温到六七成将蒜末及干辣椒丝倒入锅中煸炒出香味后倒入土豆丝翻炒，加入盐后翻炒一会儿，最后倒入香醋和鸡精快速翻炒即可出锅装盘。

三、丝瓜蛋花汤

原料：丝瓜两条 鸡蛋两枚

作料：油 盐 鸡精 蒜末葱末

制件：

(1)丝瓜去皮切成斜片，鸡蛋打入碗中加一点清水搅匀待用;

(2)锅内倒入底油，油温至六七成热加入蒜末煸香后倒入丝瓜片，加盐翻炒一下，待锅内丝瓜出汁后倒入清水，大火烧开小火熬煮20分钟后倒入搅匀的蛋液，蛋花成型后撒入鸡精及葱花出锅即可。

在对简单美味家常菜做法认识后，家里制作简单美味家常菜的时候，都是可以按照以上方法进行，这些家常菜在使用的材料行，都不是很复杂，而且制作的时候，也是非常的简单，因此上班族下班后，都是可以选择以上食物制作。

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