食品怎样方便有营养明年

食品包装上的这些套路，你都识破了吗？

食品包装上的这些套路，你都识破了吗？

标签一：不含防腐剂

不含防腐剂就可以是我们喜欢的「纯天然」吗？

它还可能有抗氧化剂、香精、发色剂、增鲜剂……

其实，很多食品根本就不需要防腐剂，比如

一些含盐和糖极高的食品，大量的盐和糖起到防腐剂的作用，比如罐头。

还有一些极干的食品，在没有水的环境，细菌没法繁殖，如方便面、挂面等。

而且，不含防腐剂就健康吗？

未必，盐和糖的含量太高，比含防腐剂还要糟糕，要知道大量盐的健康危害，可比百分之零点几的防腐剂厉害得多。

标签二：添加XX果汁

是不是常常在饮料和零食的包装上看到过？

没什么稀罕的，不过就加了点水果或果汁，关键是也加不了多少，如果显示「原果汁含量≥2.5%」，差不多就可以忽略不计了。

而且，就算是含有水果营养，也不是新鲜的水果了，加上经过了那么多时间的存放，还能指望啥营养价值？至于香浓的口感，也无非是水果香精和糖罢了。

还不如直接买水果来得简单粗暴呢。

标签三：富含维生素

提到维生素C，大部分姐姐妹妹们就会想到——美容养颜，也就深受女性朋友的喜爱。

可为啥天天喝富含维生素C的饮料，也没见得变美，反而还胖了？

放心，喝的绝对不是假的饮料，不过是因为这些饮料里，维生素C含量少，糖和香精含量多罢了。

依堂主看，还是吃水果好。

标签四：不含蔗糖

「不含蔗糖」这四个字，感觉就是为了减肥人士、老年人、糖尿病人量身定制的。

但，这绝对是陷阱。

有些人买来是为了控制血糖，可是升高血糖的仅仅就只有蔗糖吗？

在那些声称「无蔗糖」的产品当中，常常可以看到原料表里还有以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，个个升血糖的本领都比蔗糖强。

不仅坑人，还贵。

标签五：高膳食纤维

现代人每日膳食纤维摄入量非常少，所以在饼干和甜点上看到这个标签时，就会有点小激动。

只可惜，这些食物里的膳食纤维都被油脂给包住了。

为什么呢？

粮食、豆类中主要含的都是不溶性纤维，特点是「粗糙」，直接吃，口感差，又很难咽下去。

这时，就需要加点什么帮助润滑才行，由于纤维遇油能变软，这时，油脂就可以登台了。

不信你可以用纸巾做下试验。（也可以尝尝）

所以，纤维越高的产品，通常含脂肪也越高。

而且，由于饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以你还可能吃进去黄油、猪油、牛油等富含不饱和脂肪的动物油……

标签六：不含胆固醇

凡是植物油都不含胆固醇的，压根就不是某某商家独有的某种技术造出来的，用这个做噱头有意思吗？

而且，不含胆固醇并不意味着一定有益，更不意味着可以避免长胖。

就说棕榈油吧，它是不含胆固醇的，但它的饱和程度比猪油还要高。

虽然鱼油、鱼肝油有胆固醇，也不见得就对健康不好啊。

所以呢，无论含不含胆固醇，少吃点油，别吃那些加热很多次的油，才是最要紧的。

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