自制香辣萝卜干的做法

自制香辣萝卜干的做法 文章导读

还记得以前小的时候寒冷的冬季，我们经常会看到家里的老人在做着香辣的萝卜干，对于很多买回来的新鲜萝卜把萝卜皮削下来之后就可以做成萝卜干了，每次做萝卜干都非常的麻烦，以前的时候只可以用手去搓盐，又辛苦又劳累，随着现在自己长大了，想起了以前的时候那些自制香辣萝卜干的味道，反而觉得非常怀念，今天我们就来学习一下。

用料

大白萝卜

生抽

老抽

粗盐

白糖

干辣椒碎

香油(吃的时候放)

自制香辣萝卜干的做法

萝卜洗净切条，萝卜我懒没有去皮啊。你可以去哈

放适量盐，用粗盐哈

盐放进去，用爪子搓啊搓。盐可以分次放。但是不要放一大堆打死卖盐的啊

搓好的萝卜，腌制会

萝卜出水，而且萝卜也变很软

腌制好的萝卜倒掉出水，晾到烤架上

入烤箱，我是200度烤10分钟，然后转150度烤，最后100度烤到自己要的干的程度

烤好的萝卜干。吃起来很脆

烘干的萝卜干放到大碗里

加适量白糖

生抽适量，滴几滴老抽再

干辣椒碎适量

搓匀

这一道自制香辣萝卜干有能够帮助我们怀念去一起的味道，又可以回忆起以前小时候的味道好吃，可以把萝卜干烤，一会儿在出去晾晒，味道好，而且萝卜还具有透气的功效。