豬肉加蓮藕怎樣做菜

　　猪肉和莲藕都是非常普通但营养价值很高的食材，这两种食材搭配在一起会有非常好的反应，于是就有了莲藕猪肉、猪肉焖莲藕以及猪肉莲藕饼等美食，下面就交给你详细做法一、莲藕猪肉五花猪肉 50克，莲藕 50克姜两片，葱头两粒，蒜肉一粒，香菜、绍酒、葱各少许，色拉油两汤匙，白糖一汤匙，生抽一茶匙，胡椒粉少许①將五花肉整塊放在沸水中，加姜汁、紹酒各兩湯匙，高火8分鐘，取出沖去油膩，切成骨牌狀②将莲藕洗净去皮切大件，姜、葱、蒜皆拍扁③在器皿内加两汤匙色拉油，爆香姜、葱、蒜后，连同猪肉、莲藕一起放入拌匀，加绍酒、水，中火 0分钟，加水一杯、白糖一汤匙、生抽一茶匙、胡椒粉少许，再中火约10分钟，撒上香菜、葱即可二、猪肉焖莲藕/更多做法1.莲藕去皮，洗净，猪肉切片，用油盐腌10分钟，胡萝卜切块2.莲藕切块 .起油锅4.加入猪肉炒5.加入莲藕6.加入盐、蚝油7.加入清水8.盖上盖焖15分钟左右便可出锅，期间要翻炒几次，预防粘锅，到最后五分钟加入胡萝卜三、猪肉莲藕饼的做法步骤1买回来的莲藕清洗干净2猪肉末用清水冲洗血一下 洗干净的莲藕刨皮4准备磨莲藕成莲藕泥的工具（家有小孩的用这个来磨苹果给小孩吃最方便）5将莲藕磨成莲藕泥6将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起，并放盐，生粉，鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀7将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球，放入烧开油的平底锅上煎（用中火慢煎）8在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼，煎到两面金黄即可9将煎好的肉饼上碟可以开吃了这个菜可以当菜也可以当零食口感糯糯的，莲藕经过煎以后味道甘香清甜老人小孩都很适合吃