砂鍋羊雜的做法大全
2020-01-06 20:22 来源：秦皇岛养生网
砂锅与传统的铁锅比较起来透气性更好，所以利用砂锅煲出来的汤味道也会更加鲜美更重要的是砂锅的保鲜性十分充足，所以在使用砂锅炖汤的过程中也不至于让水分流失制作羊杂汤的时候当然也有许多不同的方法，其中砂锅羊杂可以让羊杂汤发挥出更加鲜美浓郁的味道今天就一起來看一看關于砂鍋羊雜的做法吧砂锅羊杂的做法：1、西红柿和洋葱切成块2、放入搅拌机中搅打成泥状 、锅烧热，放少许色拉油烧热，倒入西红柿洋葱泥炒熟即可4、鲜羊肉切小块，洗净，用清水泡一段时间，泡出血水(我大约泡了 个小时)5、砂锅羊杂的做法，泡好的羊肉洗干净，放入高压锅中，加清水，水和肉的比例为 ：1大火烧开，去沫，盖上盖，顶气压20分钟关火，放在阴凉处，温度越低越好，让浮在上面的一层油凝结去掉凝结的白油，剩下的汤就很清淡不油腻6、炒锅烧热，加少许油，下葱段和姜片炒出香味捞出羊肉，倒入炒锅中翻炒，加少许料酒，炒至羊肉变色7、炒好的羊肉放入砂锅中，倒入煮羊肉的汤8、加入胡萝卜块，煮10分钟9、加入西红柿洋葱酱和适量盐，再煮10分钟即可看了以上的有关于砂锅羊杂的做法的相关内容，大家是不是都学会了不少了呢大家平时在家里的时候可以自己多多的尝试一下砂锅羊杂的做法，一次做不好，我们就接着下一次制作成功总是留给有准备的人的呢大家在生活中也要注意饮食
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