云南獨有的44種野菜

　　云南物产丰富，在云南的一些野外，也长着很多营养价值比较高的野菜，平时适当的吃一些也是有好处的，这些野菜不但有食疗的作用，有一些还有一定的药用价值，甚至是一些比较名贵的中药材，在吃这些野菜的时候，也要了解些注意事项，一定要在有经验的人陪同下来挖野菜，对于不了解不明确的野菜，千万不要吃，避免对健康造成不良的影响01、刺老包又叫刺老芽，刺老泡，主要生长在灌木丛中和林中空地它长得有点像椿芽，但是比椿芽大且有刺喔~02、地木耳又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳0 、蕨菜俗稱蕨薹，又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜;湘西山區生長的野生蕨菜，無污染、無化肥，真正綠色04、野葱多年生宿根草本鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜冬季生叶，夏季枯萎05、茼蒿现在超市都有卖，烫火锅吃，那味道不摆了!06、洋荷又名白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物07、折耳根这个以前都野生的，田坎上很多现在很多人种，用辣椒，酱油拌，估计大家都吃过08、香椿芽又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋09、花椒芽花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品用面粉裹了煎来吃，又香又脆10、冬寒菜含有丰富的维生素C生于沟边或山坡草丛11、水芹菜又叫水芹﹑河芹跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田12、柴胡常长在沙质草原或阳坡疏林下用来煮汤、清炒，味道好极了!1 、何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等很美味的一种野菜，还可以入药!14、白毛藤又名排风藤、鬼耳草，多年生草质藤本生于林下、沟边或山坡草丛15、车前草生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地摘回来炖排骨汤，简直美味!16、蒲公英枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素生于山野间、田坎边17、马齿苋又叫马齿苋﹑长寿菜一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名18、苦麻菜学名叫取麻菜或苣荬菜一般用来凉拌!19、紫背菜别名红凤菜，叶片上面绿色，下面紫色，两面无毛，营养丰富20、灰灰菜又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，农村房前屋后都能看到它21、野豌豆嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好22、艾叶小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会-有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤